Macedonia di frutta con germogli e crema di tahini

Le ricette di Raw in Rome per Germogliamo.it: Macedonia di frutta con germogli e crema di tahini Mele, pere, kiwi; Bacche di goji (tenere in ammollo per un paio di ore, poi scolare prima dell’utilizzo); Germogli misti (ravanello, alfalfa); Tahini; Clorella o spirulina in polvere; Succo di limone; Cannella. Tagliare la frutta a pezzi della dimensione desiderata, aggiungere le bacche di goji e i germogli, mischiare il tutto. Preparare una salsina addizionando dell’acqua alla crema di tahini, poi incorporare progressivamente un po’ di succo di limone, clorella (o spirulina) e cannella. Servire la macedonia di frutta insieme alla salsa così ottenuta, ottima anche a colazione!      
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