Coltivare in casa i germogli è un’attività piacevole e rilassante, che ti permette di portare in tavola un pezzo di natura, e di avere accesso ad alimenti freschissimi, sani, nutrienti e saporiti: utilizzando la GERMOGLIERA, li vedrai crescere a partire dai semi in soli 4-5 giorni! Vediamo di seguito tutti i passi necessari. Quali semi […]
L’hummus di piselli è una valida alternativa alla sua versione classica, quella con i ceci; possiamo utilizzare per la ricetta i piselli freschi, disponibili in questa stagione primaverile finché il caldo non diventa troppo intenso. I germogli di ravanello aggiungono al piatto tutta la loro freschezza, il colore vivace, ed un pieno di micronutrienti per […]
Burger vegan facile da preparare con ceci e pomodori secchi e una bella manciata di germogli di ravanello, da provare come secondo piatto, o da solo per un pranzo completo. Il mix dei diversi sapori lo rende gustoso anche per i bambini, e se vuoi evitare il pane, puoi sempre servire il burger al piatto, […]
Torta salata con verdure, accompagnata da una bella manciata di germogli di ravanello, che potete cogliere sul momento dalla vostra germogliera! Ecco la nostra proposta di ricetta colorata, gustosa e nutriente, per questa stagione di festività. Ingredienti: Pasta brisée al vino 300 g farina tipo 2 100 g vino bianco secco 80 g olio extravergine […]
4 ricette di velluatate e creme di verdure con i germogli: sono la nostra proposta per questo periodo dell’anno. Ormai avviati verso i primi freddi, possiamo sostenere il nostro organismo con dei piatti caldi, ricchi di verdure, facili da digerire. E poichè la cottura riduce il contenuto nutrizionale di molti alimenti, perchè non arricchire il […]
Germogli e alimentazione sportiva: un binomio vincente! Quali caratteristiche deve avere e quali regole deve rispettare l’alimentazione per sostenere al meglio l’attività sportiva? Possono i germogli, con i fitonutrienti che contengono, entrare nella lista degli alimenti utili per sostenere i fabbisogni di un atleta? I germogli rappresentano un alimento ricco di fitonutrienti, nutraceutici, sali minerali […]
Germogli e azione detox Quali sostanze possono “intossicare” il nostro corpo? Cosa si intende per azione disintossicante? E come possono i germogli aiutare a contrastare gli effetti negativi di queste sostanze? Ad intossicare il nostro corpo possono essere sostanze che introduciamo con l’aria, l’acqua, e il cibo come contaminanti, inquinanti, additivi, farmaci utilizzati negli allevamenti […]
Ingredienti: 6/8 uova fresche 200 g ricotta fresca (come alternativa vegetale si può usare il tofu vellutato – tofu silk) 1 mazzo di erbe aromatiche – prezzemolo, timo, basilico, origano fresco… Olio extra vergine d’oliva qb Sale e pepe Germogli di ravanello Preparazione: In una casseruola ampia, portate ad ebollizione dell’acqua non salata. Non appena […]
I germogli e le esigenze nutrizionali della stagione invernale L’inverno rappresenta la stagione dell’anno in cui la temperatura esterna si abbassa e diminuisce la durata dell’illuminazione solare: freddo e oscurità che aumenta. Come possiamo sostenere i nostri fabbisogni con l’alimentazione? Quali alimenti sono più indicati? Di nuovo dobbiamo seguire quello che la natura ci propone: […]
Dalla collaborazione col blog Timo e lenticchie ecco una ricetta freschissima per questa fine estate, una proposta assolutamente originale per i vostri ortaggi appena nati: un dolce al cucchiaio tipo tiramisù, alleggerito dall’utilizzo di ingredienti vegetali, che sfrutta la base dolce della zucca e il croccantino degli amaretti. Preparazione facilissima, da gustare come dessert o […]
