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“Ingegnere davanti a un computer, un bel giorno ho sentito il richiamo della Natura. Ho dato le dimissioni per iniziare coi germogli una nuova vita: semplice, salutare, ricca di colori e sapori sorprendenti.” (Tommaso Radice)
Vi racconto qualcosa di me: nel mio passato ci sono una laurea in ingegneria meccanica, e un periodo di lavoro presso il costruttore automobilistico Toyota, esperienza che mi ha permesso di allargare i miei orizzonti e formarmi rigorosamente in ambito professionale.
Nel mio presente, c’è un progetto nato dal fermarsi e ascoltare: provavo insoddisfazione per uno stile di vita che non era il mio, e ho desiderato recuperare la mia dimensione genuina; sentivo un malsano distacco dai cicli naturali, e ho voluto ritrovare il fluire delle stagioni; vedevo la mia salute deteriorarsi progressivamente, e così quella del nostro pianeta, ho voluto riconnettermi al mio corpo e alla Terra.
“Ho sperimentato sulla mia pelle quanto il cibo sia importante per la nostra salute e benessere, e ho maturato il desiderio che tutti possano avere accesso ad alimenti sani, nutrienti e saporiti: i germogli riuniscono tutte queste virtù.”
Ho capito che c’era una disarmonia nel mio stile di vita, ed una cattiva alimentazione. Sono partito alla scoperta di un nuovo modo di mangiare che fosse sano, nutriente, e al contempo soddisfacesse il mio palato: mi sono innamorato dei germogli!
“E’ possibile diventare imprenditori, trasformando un’idea in un’attività economicamente sostenibile? Ed è possibile dare vita ad un’attività imprenditoriale in armonia con l’ambiente? “
Mi sono posto delle domande, e da queste domande è nato Germogliamo, un progetto per condividere tutti i benefici che i germogli apportano in termini di contenuti nutritivi, vitalità, creatività e sapori. Grazie a tutti coloro che mi hanno incoraggiato e a chi mostra apprezzamento per questa iniziativa.