Il Muhammara è una salsa mediorientale di noci e peperoni rossi arrostiti che combina ogni sorta di sapore, e risulta salato, dolce, piccante e leggermente affumicato! Nella nostra versione, l’aggiunta di germogli di porro contribuisce al gusto e apporta tutta la carica di micronutrienti degli ortaggi appena nati. La ricetta è di facile preparazione e […]
Germogli e dieta chetogenica: quali caratteristiche deve avere la dieta chetogenica? Sei curiosa/o di sapere se i germogli possono rientrare nella lista degli alimenti concessi? La risposta è si: non solo, sono fortemente consigliati! I germogli rappresentano una fonte importante di vitamine e sali minerali: in un percorso di alimentazione chetogenica, nel quale l’apporto di […]
Una ricetta primaverile di facile preparazione, leggera, pronta in circa mezz’ora: tortino di miglio con verdure di stagione (asparagi e carote) e una bella manciata dei tuoi germogli preferiti… noi consigliamo quelli di erba medica (alfalfa)! I germogli sono ORTAGGI APPENA NATI, li puoi aggiungere a crudo su piatti cotti, arricchendoli così di sapore e […]
Un porridge preparato in versione salata; una manciata di ORTAGGI APPENA NATI che, aggiunti a crudo nel piatto, lo arricchiscono con tutta la loro carica di micro-nutrienti. Ecco la ricetta che ti nutre e ti riscalda nei mesi invernali, a base di fiocchi d’avena, verdure a foglia di stagione (verza e spinaci) e germogli di […]
Piatto ad effetto per queste feste, grazie agli ORTAGGI APPENA NATI. I germogli di porro sono nutrimento concentrato, con elevato contenuto di fitonutrienti, vitamine e minerali facilmente biodisponibili, a tutto beneficio del tuo organismo. Questa ricetta natalizia è molto semplice, ma ti darà grandi soddisfazioni! 2oo g di polenta bianca (anche istantanea) 120 g di […]
Una ricetta di cous cous alle verdure con aggiunta di germogli… cosa chiedere di meglio in questa stagione estiva? Un piatto di facile preparazione e cottura veloce, in modo da limitare il tempo ai fornelli, leggero sulla tavola. E’ un primo piatto fonte di carboidrati, se preparato col cous cous di grano, oppure di proteine […]
Coltivare in casa i germogli è un’attività piacevole e rilassante, che ti permette di portare in tavola un pezzo di natura, e di avere accesso ad alimenti freschissimi, sani, nutrienti e saporiti: utilizzando la GERMOGLIERA, li vedrai crescere a partire dai semi in soli 4-5 giorni! Vediamo di seguito tutti i passi necessari. Quali semi […]
L’hummus di piselli è una valida alternativa alla sua versione classica, quella con i ceci; possiamo utilizzare per la ricetta i piselli freschi, disponibili in questa stagione primaverile finché il caldo non diventa troppo intenso. I germogli di ravanello aggiungono al piatto tutta la loro freschezza, il colore vivace, ed un pieno di micronutrienti per […]
Ricetta facile di carciofi in tegame con farcitura di germogli di alfa alfa, pangrattato, capperi e prezzemolo. Un piatto saporito da gustare come antipasto o contorno che ti offre tutti i benefici dei germogli, gli ortaggi appena nati che ti danno il pieno di benessere. Il processo di germinazione è infatti largamente usato per aumentare […]
Germogli di broccolo: quali sono le proprietà? Come possono essere utilizzati? In questo articolo presentiamo le caratteristiche ed i benefici nutrizionali dei germogli di broccoli (e di “brassicacee” più in generale), e parliamo di un ampio ventaglio di proprietà che li rendono un prezioso contributo per il tuo benessere e la tua salute. Grazie ad […]
