Insalata di primavera con germogli di ravanello e senape

Ingredienti:

Insalata (lattuga romana, cappuccina, foglie di quercia…)

Carote

1 finocchio

Un cucchiaio di capperi

Germogli di ravanello e senape

Condimento a piacere

Mondare e lavare le verdure, tagliare carote e finocchio a fiammifero; disporre nel piatto insieme ai germogli, secondo la propria vena “artistica”. Condire a piacere, gustare accompagnato da una bruschetta.