Cucina naturale… coi germogli
Ecco una ricetta coi germogli pubblicata nel numero di aprile di Cucina naturale, da provare con germogli di ravanello, erba medica, senape, crescione o altri ancora…
2014
Macedonia di frutta con germogli e crema di tahini
Le ricette di Raw in Rome per Germogliamo.it: Macedonia di frutta con germogli e crema di tahini Mele, pere, kiwi; Bacche di goji (tenere in ammollo per un paio di ore, poi scolare prima dell’utilizzo); Germogli misti (ravanello, alfalfa); Tahini; Clorella o spirulina in polvere; Succo di limone; Cannella. Tagliare la frutta a pezzi della […]
Zucchine grigliate con pesto di prezzemolo e germogli di porro
Le ricette dello chef Emanuela Grossi per Germogliamo.it: Dosi: per 4 persone – Facile – Una ricetta deliziosa da gustare come antipasto. Ingredienti: – 5 zucchine – 1 mazzetto di prezzemolo – Limone, salsa di soia ,pepe q.b. – Olio extravergine di oliva – Germogli di porro – Facoltativo: 2 filetti di acciuga Passo per […]
Panino con avocado, zucchine e germogli di erba medica
Tagliare a metà un panino integrale, guarnirlo con qualche fettina di zucchina a crudo, tagliata sottilissima, dell’avocado ben maturo schiacciato con una forchetta, e germogli di erba medica. Semplicissimo da preparare, ottimo come spuntino o per pausa pranzo!
Guacamole con germogli di aglio (o porro)
Per 4 persone: 2 avocado maturi Germogli di aglio (o porro) 20-25g Olio e.v. d’oliva 2-3 cucchiai Succo di un limone piccolo Cumino in polvere mezzo cucchiaino Sale e pepe q.b. Peperoncino in polvere Facoltativo: 100g di pomodori rossi Tagliare gli avocado a metà, privarli del nocciolo, estrarre la polpa con un cucchiaio: metà della […]