Per 4 persone: 2 avocado maturi Germogli di aglio (o porro) 20-25g Olio e.v. d’oliva 2-3 cucchiai Succo di un limone piccolo Cumino in polvere mezzo cucchiaino Sale e pepe q.b. Peperoncino in polvere Facoltativo: 100g di pomodori rossi Tagliare gli avocado a metà, privarli del nocciolo, estrarre la polpa con un cucchiaio: metà della […]
Insalata mista con erbe aromatiche e germogli, per una cena leggera ma nutriente, pronta in 10 minuti! Patate cotte al vapore con prezzemolo tritato, accompagnate da germogli di lenticchie. Misto di cappuccina, radicchio e bietola dal gambo rosso a crudo, con olive di Gaeta e germogli di aglio; condita con olio, limone e vero origano […]
100g di anacardi (tenuto a mollo per un paio d’ore) ½ cucchiaio di capperi Il succo di mezzo limone 2 cucchiai di lievito alimentare a scaglie Germogli di aglio, una manciata Ecco l’adattamento di una ricetta della mia amica RawVeganChefElena, per la quale propongo di sostituire l’erba cipollina con dei fantastici germogli di aglio. Mixare […]
