Crostini con paté di lenticchie germogliate e olive

Germogli di lenticchie 70g Olive nere denocciolate 35g Sesamo tostato 1 cucchiaio Olio e.v. d’oliva 2 cucchiai Prezzemolo qualche ciuffo Cumino qualche seme Frullare le lenticchie con le olive ben sgocciolate; aggiungere il sesamo, il cumino, il prezzemolo e infine l’olio d’oliva. Spalmare il paté sui crostini e guarnirli con olive intere e foglie di prezzemolo.
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