Risotto ai broccoli con germogli di alfalfa

Ingredienti per 4 persone: 280 g riso Vialone Nano 1 scalogno 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 800 g brodo vegetale 10 cimette di broccolo 1 cucchiaio di crema di mandorle chiara Qualche goccia di succo di limone Sale e pepe q.b. 1 vaschetta di germogli di erba medica (alfalfa), oppure di mix erba medica e […]

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