Per 4 persone:
Lattughino 100g, Rape 80g, germogli di erba medica 100g. Gherigli di noce 50g, chicchi di melograno 4 cucchiai.
Aceto balsamico, olio e.v. d’oliva, curcuma. Sale e pepe.
Disporre nel piatto di portata il lattughino lavato e asciugato, le rape tagliate a fette sottili, le noci ed i chicchi di melograno; aggiungere i germogli a mucchietti. Condire con un’emulsione di olio, aceto balsamico e curcuma. Regolare di sale e pepe.
Ingredienti per 4 persone: Farfalle integrali 320g Germogli di erba medica 70g Pesto di basilico: 3 cucchiai 12 Pomodorini ciliegino Basilico fresco (per
Per 4 persone: 200 g di patate novelle piccole; 150 g di taccole o fagiolini; 100 g di verza rossa; 1 cucchiano
Per 4 persone: 2 avocado ben maturi; 2 pompelmi; Insalata valeriana 60g; Germogli 50g; 1 limone piccolo; Olio extra vergine d’oliva; Sale e pepe; Opzionale: peperoncino
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di quinoa 300 gr di tofu salsa di soia q.b. olio extravergine q.b. sale rosa q.b. Sciacquate bene
Ingredienti per 4 persone 200 gr di cous cous 200 ml di acqua di acqua tiepida 200 gr di piselli 150 gr
Non è facile, ma nemmeno impossibile, accostare i germogli ai dolci, come per esempio in questa semplicissima mousse
Affettare la verza cruda sottilmente e aggiungerci poi cubetti di anguria, semi di zucca (o mandorle), uva passa
Per rendere ancora più fresca, nutriente e originale l’ anguria, possiamo tagliarla a spicchi e condirla con succo
Questa ricetta con prodotti di stagione, è adatta per un po’ tutti i tipi di germogli. Iniziare affettando le
Dosi: per 4 persone – Difficoltà Facile – Utensili: Minipimer e/o Mixer Ingredienti: 4 Pomodori rossi medi ½ Tazza
Ingredienti per una porzione: Una manciata di verdure a foglia verde (spinaci, bietine, foglie di bieta rossa), tagliate finemente Un
Ingredienti: Alghe nori; Riso integrale; Semi di sesamo; Tamari; Olio e.v. d’oliva; Verdure crude (come carote, peperoni, ravanello daikon, cetrioli); Avocado; Succo di limone; Germogli di pisello
