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Archivi Mensili: dicembre2012Sun, 02 Dec 2012 12:56:03 +000012pm312012 dompm31pm

Patate al forno con germogli di aglio

Per 4 persone: Patate 1Kg Germogli di aglio Qualche rametto di rosmarino Sale Olio e.v. d’oliva Mentre il forno si preriscalda a 200°C, pelare le patate, tagliarle a cubetti e immergerle in acqua, sciacquandole più volte in modo che perdano l’amido e risultino ben croccanti a cottura ultimata. Cuocere le […]

2 dicembre 2012 Aglio

    

Insalata di riso con semi e germogli

Per 4 persone: Riso (si può usare l’Arborio, ma anche il Basmati) 250g Semi di girasole 4 cucchiai Semi di papavero 2 cucchiai Mandorle sgusciate 4 cucchiai Gomasio (o semi di sesamo tostato) 3 cucchiai Germogli di soia 80g Germogli di erba medica 80g Germogli di ravanello  80g (da provare […]

2 dicembre 2012 Erba medica, Ravanello, Soia